La commercialisation

Certains producteurs commercialisent directement une partie de leur production .
Vous pouvez contacter :

M. André Huguet
La ferme Catalane
Route Nationale 614
66550 Corneilla la Rivière
Tel: 04 68 57 22 74

Miel
Produits à base d'amandes et miel.

Le stand de M.Huguet à la fête de l'amande en 2002.

 

 

Mme Anne Alart Delahays
Mas Alart
66280 Saleilles
Tel : 04 68 50 27 07

Amandes en coque, décortiquées
Produits à base d'amandes transformées.

 

 





La casserie

La Coopérative Sud Amandes
Chemin Courbade B.P. 23
30128 GARONS
Tel: 04 66 70 21 87 ........Fax: 04 66 70 22 01

http://www.sudamandes.com/

..Président : M. Jean Fernandez

La plupart des adhérents livrent leur production à cette coopérative située dans le Gard et traitant une grande partie de la production française d'amandes venant des régions: Languedoc Roussillon, PACA, Corse, Midi Pyrénées, Rhône-Alpes.
Sud Amandes assure ensuite le cassage, et la mise en marché des amandes des adhérents.

Historique :
La station de décorticage installée à Fontvieille dans les années 70 est accueillie en 1982 dans les locaux de la Covial à Manduel avec un matériel plus moderne. En 1990, la filière est restructurée autour d'une SARL "Sud Amandes" avec pour fonction de receptionner, decortiquer et commercialiser les amandes en provenance de cinq groupements de producteurs.

La SARL "Sud Amandes" a reçu la reconnaissance spécifique d'Organisation de producteurs en août 1992.
En septembre 1996, la SARL se transforme en coopérative. En 1998, avec l'augmentation des adhérents et du volume à traiter, la coopérative s'installe dans ses murs actuels à Garons (30).

Les producteurs sont propriétaires de leur outil de commercialisation par l'intermédiaire des parts souscrites. Ils bénéficient d'un échange d'information grâce aux réunions, et au bulletin d'information périodique "Amandes Info".
Les producteurs ont surtout un appui technique gratuit et bénéficient de subventions pour les plantations, la pollinisation, la lutte contre le fusicocccum (champignon s'attaquant au bois) et les investissements mécaniques (récolte, traitement, entretien du verger)
La Société Coopérative Agricole "Sud Amandes" est l'organisme qui permet de centraliser les informations en provenance et en direction des administrations. C'est donc un interlocuteur privilégié de ces mêmes administrations en ce qui concerne la filière amande.

Produits commercialisés:

  • Amandes en coque, biologiques ou traditionnelles.
  • Amandons.
  • Poudre d'amande.
  • Amandes éffilées.
  • Amandes torréfiées.
  • Amandes émondées.
  •  

     

     

    Quelques chiffres :
    La SCA "Sud Amandes" traite environ 1400 tonnes d'amandes en coque soit environ 400 tonnes d'amandons
    (85 % de la production française )

    La production française annuelle d'amandons (amandes sans la coque): 500 t ....La consommation française : 20 000 t.
    Les plus gos producteurs sont la Californie ( 350 000 t ) et l'Espagne (60 000 t).

    Les amandes françaises sont appréciées par les confiseurs haut de gamme pour leur goût .
    On les retrouve dans beaucoup de friandises régionales des régions du sud-est :
    ( nougat, touron, calissons, croquants, mendiants...) ...Elles font partie de notre patrimoine régional.

    Le stockage des palox
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